格鲁吉亚葡萄采收与传统酿酒体验之旅

8天7晚 · 9月至10月 · 固定行程

从葡萄园到陶罐酒窖——亲身体验格鲁吉亚传承千年的葡萄酒文化

通过古老的酿酒传统、地道的美食及丰富多彩的文化遗产，深入探索格鲁吉亚的独特魅力。

这条专为秋季设计的特色旅游线路，让游客有机会亲身参与格鲁吉亚传统葡萄采收节——Rtveli（传统葡萄采收活动），并体验独特的陶罐酿酒工艺。

格鲁吉亚传统酿酒使用一种名为 Qvevri（克韦夫里） 的大型陶制容器。这些陶罐通常埋于地下，用于葡萄酒的发酵、储存和陈酿。

2013年，格鲁吉亚传统Qvevri陶罐酿酒法被联合国教科文组织（UNESCO）列入人类非物质文化遗产代表作名录。

除了葡萄酒体验，游客还将参加格鲁吉亚传统烹饪工作坊、民族舞蹈大师课，感受乡村家庭的热情款待，游览历史古城，并享受令人难忘的格鲁吉亚传统宴席。

行程概览

详细每日行程

第1天 – 欢迎来到格鲁吉亚

抵达第比利斯国际机场，由专人接机并安排车辆送往酒店。

办理入住手续后，客人可自由休息或探索格鲁吉亚首都的城市魅力。

晚上特别安排欢迎晚宴，让游客初步感受格鲁吉亚人的热情好客，品尝当地传统美食及特色葡萄酒。

住宿：第比利斯（Tbilisi）

第2天 – 第比利斯文化探索与格鲁吉亚民族舞蹈大师课

探索历史悠久的第比利斯老城区，参观：

• 梅特希教堂（Metekhi Church）

• 阿巴诺图巴尼硫磺浴区（Abanotubani）

• 纳里卡拉堡垒区域（Narikala Fortress）

• 和平桥（Bridge of Peace）

• 第比利斯老城区的特色街道及历史建筑

下午参加特别安排的格鲁吉亚传统民族舞蹈大师课。

在专业舞蹈老师的指导下，学习传统格鲁吉亚舞蹈的基本动作，了解这些充满力量、优雅与艺术魅力的舞蹈背后的历史及文化故事。

晚上于当地餐厅享用晚餐。

住宿：第比利斯（Tbilisi）

第3天 – 第比利斯 → 西格纳吉 → 卡赫季葡萄酒产区

早餐后前往格鲁吉亚最著名的葡萄酒产区——卡赫季（Kakheti）。

参观博德贝修道院（Bodbe Monastery），随后游览被誉为“爱情之城”的西格纳吉（Sighnaghi）。

漫步于浪漫的鹅卵石街道，欣赏阿拉扎尼河谷（Alazani Valley）的壮丽全景。

之后前往一家传统家族酒庄，了解：

• 格鲁吉亚葡萄酒的发展历史

• 当地特色葡萄品种

• 传统葡萄酒酒窖——Marani

• Qvevri陶罐酿酒的基本工艺

在专业人员的讲解下，体验本次旅程的首次传统陶罐葡萄酒品鉴。

住宿：卡赫季（Kakheti）

第4天 – RT VELI：格鲁吉亚传统葡萄采收体验

本次旅程最具特色的核心体验之一！

今天将深入当地家族经营的葡萄园，亲身参与传承数百年的格鲁吉亚传统葡萄采收活动——Rtveli。

采收体验包括：

• 亲手从葡萄藤上采摘成熟葡萄。

• 与当地酿酒师共同收集及挑选葡萄。

• 了解格鲁吉亚传统葡萄采收节的习俗与庆祝方式。

• 根据现场条件，观看或参与传统葡萄压榨过程。

• 与当地家庭共同享用地道的乡村午餐。

活动结束后，特别安排传统格鲁吉亚宴席——Supra。

品尝丰富的格鲁吉亚传统菜肴及当地葡萄酒，并由传统祝酒主持人 Tamada 带领客人体验格鲁吉亚独特的祝酒文化。

住宿：卡赫季（Kakheti）

第5天 – Qvevri传统陶罐酿酒体验与格鲁吉亚烹饪工作坊

今天将深入了解格鲁吉亚闻名世界的传统Qvevri陶罐酿酒工艺。

参观传统葡萄酒酒窖（Marani），由当地专业酿酒师介绍完整的酿酒流程：

• 葡萄采收与压榨。

• 将葡萄汁及葡萄皮等原料放入传统Qvevri陶罐。

• 利用埋于地下的大型陶罐进行发酵。

• 葡萄酒的储存、熟成及传统酿造技术。

在专业酿酒师的指导下，参与酒窖安排的实际酿酒体验活动。

下午参加格鲁吉亚传统美食烹饪工作坊，亲手制作：

• Khinkali（欣卡利） – 格鲁吉亚传统肉馅汤包。

• Khachapuri（哈恰普里） – 格鲁吉亚特色奶酪面包。

• Churchkhela（丘尔奇赫拉） – 以坚果及浓缩葡萄汁制作的传统甜点。

烹饪结束后，品尝自己亲手制作的地道格鲁吉亚美食。

住宿：卡赫季（Kakheti）

第6天 – 泰拉维、齐南达利庄园与卡赫季葡萄酒文化

早餐后探索卡赫季地区的重要历史城市——泰拉维（Telavi）。

参观著名的齐南达利庄园（Tsinandali Estate），了解格鲁吉亚贵族历史及欧洲式葡萄酒酿造传统。

随后前往另一家特色酒庄，深入比较两种不同的葡萄酒酿造方式：

• 格鲁吉亚传统Qvevri陶罐酿酒法。

• 现代格鲁吉亚葡萄酒酿造技术。

品尝卡赫季具有代表性的当地葡萄酒品种，包括：

• Rkatsiteli（白葡萄品种）

• Saperavi（红葡萄品种）

体验正宗的卡赫季传统美食与葡萄酒搭配文化。

住宿：卡赫季（Kakheti）

第7天 – 卡赫季 → 姆茨赫塔 → 第比利斯

早餐后离开卡赫季，前往格鲁吉亚古都——姆茨赫塔（Mtskheta）。

参观两处重要的宗教与历史文化遗产：

• 季瓦里修道院（Jvari Monastery）

• 斯韦蒂茨霍韦利大教堂（Svetitskhoveli Cathedral）

之后返回第比利斯。

下午安排自由活动，游客可以购买纪念品，或在老城区漫步，享受格鲁吉亚之旅的最后时光。

晚上特别安排格鲁吉亚欢送庆典晚宴，搭配传统现场音乐及精彩的民族歌舞表演，为本次葡萄酒与文化探索之旅画上圆满句号。

住宿：第比利斯（Tbilisi）

第8天 – 离开格鲁吉亚

酒店享用早餐后办理退房手续。

根据航班时间安排专车送往第比利斯国际机场。

行程结束。

旅游路线

第比利斯 → 西格纳吉 → 卡赫季葡萄酒产区 → 泰拉维 → 齐南达利庄园 → 姆茨赫塔 → 第比利斯

住宿分配：

• 第比利斯：3晚

• 卡赫季：4晚

特色体验亮点

传统葡萄采收体验（Traditional Grape Harvest）

与当地葡萄酒酿造家庭一起走进葡萄园，亲手采摘葡萄，体验格鲁吉亚传统的Rtveli葡萄采收文化。

千年Qvevri陶罐酿酒体验（Ancient Qvevri Winemaking）

探索被联合国教科文组织列入非物质文化遗产名录的格鲁吉亚传统陶罐酿酒工艺，了解这一独特的酿酒文化。

格鲁吉亚传统烹饪工作坊（Georgian Cooking Workshops）

亲手制作格鲁吉亚特色美食，包括欣卡利、哈恰普里及传统葡萄甜点，在互动中体验当地饮食文化。

格鲁吉亚民族舞蹈大师课（Georgian Dance Masterclass）

由经验丰富的专业舞蹈老师指导，学习传统格鲁吉亚民族舞蹈的基本动作，感受独特的民族艺术魅力。

套餐包含服务

• 精选四星级或五星级酒店住宿7晚：第比利斯3晚，卡赫季4晚。

• 酒店每日早餐。

• 第比利斯国际机场抵达及离境接送服务。

• 行程中所有规定的交通服务。

• 全程专业中文导游服务。

• 行程所列历史及文化景点门票。

• 当地葡萄园传统葡萄采收体验。

• Qvevri传统陶罐酿酒演示及实践工作坊。

• 3次专业讲解的葡萄酒品鉴体验。

• 格鲁吉亚传统烹饪工作坊及午餐。

• 格鲁吉亚传统民族舞蹈大师课。

• 欢迎晚宴、葡萄采收传统宴席（Supra）及欢送民族歌舞晚宴。

• Tour Leader提供7×24小时全天候运营支持。

套餐不包含

• 国际往返机票。

• 个人旅游保险。

• 个人消费。

• 既定葡萄酒品鉴活动之外额外购买的酒精饮品。

• 套餐包含项目中未列明的其他餐食。

• 导游及司机小费。

运营季节与固定行程政策

关于葡萄采收季节的重要说明

格鲁吉亚传统葡萄采收节（Rtveli）的具体时间取决于葡萄成熟程度、当地天气状况及不同葡萄园的实际收获安排。

卡赫季地区的主要葡萄采收季通常为9月至10月，其中大量采收活动集中在9月中旬至10月中旬。

为保证固定行程的顺利执行，Tour Leader将提前与当地家族酒庄协调，安排第4天及第5天的葡萄采收与传统酿酒体验活动。

特别提醒： 只有在葡萄成熟并具备实际采收条件时，才能安排真正的葡萄采摘活动。对于不在实际采收期内的出发日期，可安排预先准备的葡萄处理及传统酿酒工艺演示，但不应将其描述为实时葡萄采收体验。

TOUR LEADER – 格鲁吉亚专业目的地管理公司（DMC）

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